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自制健康味精（蝦皮版）
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哤單純兒兒

家裡從來不吃味精的，前段時間買了些水晶蝦皮，每次打湯煮麵都會放點，味道很鮮美，就想到用蝦皮磨成粉，每次炒菜打湯撒點提鮮，不是又方便又健康嗎?所以健康味精由此而來!

食材
水晶蝦皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦皮先用水沖洗乾淨
  • 步驟 2/9
    然後用溫水浸泡15分鐘
  • 步驟 3/9
    浸泡完後瀝乾水
  • 步驟 4/9
    大火燒熱鍋，倒入蝦皮快速翻炒，炒幹水
  • 步驟 5/9
    等水分快炒幹調小火翻炒
  • 步驟 6/9
    蝦皮炒至微黃關火盛出透涼
  • 步驟 7/9
    將蝦皮放進料理機磨成粉
  • 步驟 8/9
    將磨好的粉末裝進已消毒的玻璃瓶裡
  • 步驟 9/9
    自制健康味精就做好了，開始享用吧!
釋出於 2018-06-11
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