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海米蔬菜粥-（拯救剩食）
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赫敏

平時煮飯不可能頓頓是剛剛好，偶爾會剩點米飯，或者配菜時剩下的邊角料，第二天可以放一起炒飯吃，然鵝夏天到了，大清早吃炒飯娃說我吃不下，好吧，那咱們就煮成蔬菜粥吃吧，老王愛吃，娃也愛吃，每次娃都會吃上兩碗。

食材
剩米飯 1碗
芹菜葉 適量
西蘭花 3朵
胡蘿蔔 半根
海米 10克
蝦皮 5克
濃湯寶或者濃縮雞汁調味料 1湯勺
鹽 2克
食用油 三分之一湯勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材:剩米飯。其他蔬菜邊角料，洗乾淨蓋保鮮膜放冰箱，這樣第二天早上節約時間，我喜歡把海米泡一夜
  • 步驟 2/11
    把剩下的米飯加水放入電飯煲預約煮粥到明天早上（不這樣也可以，那就第二天早上米飯直接加水煮開到濃稠，一定要煮到濃稠，不然就是菜泡飯了）
  • 步驟 3/11
    第二天早上米飯已經變成粥了，倒入一口小鍋裡燒開
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔，香菇切丁
  • 步驟 5/11
    把胡蘿蔔，香菇，放入粥裡，小火稍煮片刻
  • 步驟 6/11
    加入海米，蝦皮，雞汁調味料，少許鹽，食用油，稍煮片刻
  • 步驟 7/11
    此時粥已經很濃稠了，直接把西蘭花用廚房用剪刀剪進鍋裡
  • 步驟 8/11
    把芹菜葉切碎加入，綠葉菜不僅有營養，更是不浪費呀
  • 步驟 9/11
    可以試試味道，鹹淡自行調節，有沒有看到咕咚咕咚冒著泡泡……
  • 步驟 10/11
    濃稠鮮美，拯救剩飯，拯救蔬菜邊角料，同樣也可以吃出健康！你～要來一碗麼？
  • 步驟 11/11
    吶，給你盛一碗！一碗肯定是不夠的哦！
小貼士

1、濃湯寶或者濃縮雞汁調味料如果沒有也可以不放，放點生抽或者蠔油也是可以的。

2、可以把剩米飯加蔬菜一起煮片刻，不用到濃稠，那就是蔬菜泡飯，也好吃，但是飯粒不軟會有點硬，娃不愛吃，所以每次都會用煮粥的程式。然後煮到濃稠，跟粥的狀態一樣，養胃又容易消化

3、可以是任意蔬菜邊角料，每次我都會把剩菜剩飯這樣做，也可以加肉末，或者加蛋液，怎麼樣都是好吃的！

釋出於 2019-02-11
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