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紅蘿蔔碎肉粥（健康輔食）
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悉哀傷的月季

碎肉粥大人小孩都愛吃，容易入口口感好，特別在沒有胃口吃飯的時候，是更好的選擇。其營養價值很高，因為做成碎肉，所以更方便吸收，因此也廣泛作為嬰兒輔食。

時間:10-30分鐘
食材
大米 150g
瘦肉 150g
紅蘿蔔 100g
雞蛋 兩隻（可放可不放）
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大米前一天晚上洗乾淨，加入鹽油攪拌均勻，放進冰箱備用。這麼做煮出來的粥超級香，如條件不允許可以忽略這步。大米最好提前兩小時浸泡備用，瘦肉剁碎，下鹽油醃製15分鐘，如圖所示用筷子劃分開，否則下鍋後很容易粘成塊，影響口感。紅蘿蔔切碎備用。
  • 步驟 2/4
    大米和紅蘿蔔碎加入適量的水一起煮，紅蘿蔔比較耐煮所以要早點放，大火燒開水後轉中火煮25分鐘。
  • 步驟 3/4
    加入肉碎，攪拌均勻，儘量分開肉碎，再煮10分鐘關火。想提味或營養更豐富可以打入雞蛋花。
  • 步驟 4/4
    成品超級美味的！(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
小貼士

碎肉粥材料可以自由選擇，比如南瓜、番薯、菠菜等等，都是不錯的選擇！

釋出於 2018-09-30
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