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黑椒煎鱈魚
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安燈泡好閃

鱈魚，很多人都喜歡吃嫩的吧。有一次試過火候過了的鱈魚，酥酥的表皮配上鮮嫩的魚肉。欲罷不能了有木有！

木有調紅酒汁，木有調黑椒汁，就是簡簡單單的煎。簡簡單單的享受兩極的口感。

食材
鱈魚 一片
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鱈魚化凍，進蒸鍋大火蒸三分鐘。然後瀝乾水，兩面用鹽醃十五分鐘。
  • 步驟 2/3
    煎鍋放油，鱈魚雙面各煎兩分鐘。
  • 步驟 3/3
    裝盤，撒上黑胡椒粉。
小貼士

煎到表皮微微的焦掉的時候，口感最好了。

釋出於 2018-12-29
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