檸汁煎鱈魚
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不要魚丸要粗麵
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鱈魚肉質鮮嫩，富含維生素AD、是提取魚肝油的好原料，很容易被人體吸收，不管是大人還是小朋友吃了都很好哦
烹飪步驟
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步驟 1/4
我是用的冰凍鱈魚，新鮮的當然更好。解凍後用廚房紙吸掉多餘水份，用鹽和黑胡椒，一點點生抽醃15分鐘 -
步驟 2/4
冷鍋下黃油，融化後把蒜片爆香。鱈魚醃好後，兩面拍上生粉，下鍋。檸檬切片，擠出少許檸檬汁在魚上，不要太多否則會很酸。
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步驟 3/4
多煎一會後再翻面繼續煎，不要慌著翻面否則魚肉會爛。煎到兩面金黃了便可以出鍋了。
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步驟 4/4
用洗好的迷迭香和檸檬片裝盤即可
釋出於 2019-03-04
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