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醋溜白菜帶魚羹
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思議sensitivity

嘻嘻，在公媽家上桌率挺高的菜。最近幾天居然十分想念這道菜，看到超市有賣速凍帶魚，那就來做一做吧。

食材
帶魚 適量
白菜 適量
米醋或白醋 適量
鹽 適量
糖 適量
菱粉（勾芡用） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    帶魚洗淨剪成段，兩面均勻的搓上一層鹽，放進冰箱醃一會。
  • 步驟 2/5
    白菜切一切啦！鍋內倒油，下白菜煸炒下，等白菜差不多軟了，就倒入水沒過白菜，下帶魚，蓋上鍋蓋煮。
  • 步驟 3/5
    等帶魚差不多熟了，就倒醋，我愛吃醋啊，所以拼命的倒，嘻嘻！根據個人口味吧。再加點鹽和糖，繼續煮。
  • 步驟 4/5
    等到帶魚差不多熟了，就開始勾芡吧！厚度自己掌握吧，再滾一下就可以了。
  • 步驟 5/5
    又是湯來又是羹，酸酸的十分開胃啦，帶魚也十分的好吃，白菜不用說啦！美味！
小貼士

出鍋後可以再倒上點麻油，更加香啊！

釋出於 2018-08-19
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