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10月＋輔食 含DHA最多的淡水魚
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橙迪頓拼鑰

DHA又被稱為腦黃金，是公認的補腦營養素，有促進大腦發育的作用。

鱸魚中的DHA含量是淡水魚之首，與三文魚和鱈魚相比經濟實惠、那都能買到。而且去刺也特別方便.

參考月齡 10+

食材
菠菜 2株
胡蘿蔔 少許
鱸魚 一條
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    胡蘿蔔去皮後切小塊條狀都行
  • 步驟 2/13
    上鍋蒸熟至軟爛
  • 步驟 3/13
    清洗乾淨鱸魚橫切如下圖
  • 步驟 4/13
    切成這樣就行啦
  • 步驟 5/13
    用刀刮魚肉，這時候魚茸全部都會跑到刀背上，收集起來放到碗裡。刮魚肉時魚刺會立起來，多刮兩下後輕輕一拔就能拔掉了，大刺小刺都能去掉
  • 步驟 6/13
    收集起來的魚茸再檢查一下有沒有魚刺
  • 步驟 7/13
    有料理機的可以攪打成泥沒有的用刀剁細越細越好
  • 步驟 8/13
    砍好以後幾滴檸檬去腥然後把魚泥分成兩份
  • 步驟 9/13
    菠菜胡蘿蔔分別焯水剁成泥有料理機輔食機的也可以打成泥
  • 步驟 10/13
    分別放到兩份魚泥裡
  • 步驟 11/13
    打一個雞蛋調成蛋液分別取少量蛋液在兩份魚泥裡攪拌均勻不要太多了不然不成型
  • 步驟 12/13
    像這種不掉下來就行
  • 步驟 13/13
    搓成指頭大小的小丸子上鍋煮至熟透就行啦
小貼士

我的菠菜丸子蛋液多了所以不成型呢

我放了一點麵粉還是太稀

所以大家蛋液不要放太多

不夠再加

注意哦，確認孩子對蛋清不過敏再新增哦

釋出於 2018-07-18
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