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微波香辣蝦
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滅絕師太plastic

既好做又好吃的“懶人菜”

忙碌工作了一天，晚餐往往成了上班族的大問題，天天外出覓食，總有會吃膩的一天。

與其出外覓食，不如在家學做“懶人菜”！

所謂“懶人菜”，並非就是老概念的一鍋燉哦，而是做起來程式簡單，卻能營養保留全面，同時又能色、香、味俱佳的簡單菜式。

工作忙碌的年輕人和想節省廚間時間的主婦們，一起來做這道微波“懶人菜”，懶人版香辣蝦吧！

食材
明蝦 400g
蔥末 適量
薑末 適量
料酒 一湯匙
色拉油 一湯匙
香辣醬 一湯匙
生抽 半湯匙
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把明蝦蝦洗淨後，剪去須，從背部剪開，挑出腸泥。加一湯匙料酒醃一會
  • 步驟 2/6
    在微波容器中放一湯匙色拉油、蔥薑末
  • 步驟 3/6
    微波爐容器蓋子上的透氣孔開啟，蓋好蓋後放入微波爐，高火加熱1分鐘
  • 步驟 4/6
    取出容器，開蓋，放入醃好的蝦，攪勻後蓋上蓋子，高火加熱3分鐘
  • 步驟 5/6
    取出，倒掉容器中的水份，加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽，和蝦攪勻
  • 步驟 6/6
    蓋上蓋子，再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了
小貼士

1.處理蝦的時候用剪刀給蝦開背，同時拉出腸泥。開背後的蝦更容易入味哦。

2.微波爐容器的蓋子上有個透氣孔，記得入微波加熱的時候要讓透氣孔處於開啟狀態，這樣加熱過程中的熱氣可以順利散發出來。

3.蝦微波加熱三分鐘後，記得把加熱過程中滲出的水份倒掉，否則會影響調味料加入後蝦的入味。

釋出於 2019-01-27
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