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微波香辣牛肉醬烤肉
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葉亡命天涯

家裡廚房太小，總共才只有煤氣雙爐灶，也就一米來寬，沒辦法擱置太多的廚具。因而，需要烤制的食物習慣了用微波爐來做，方便還省事。這款烤肉醬，包裝上註明是用來烤制牛肉用的。用它烤了幾次豬肉，味道還蠻不錯。兒子說，加點辣椒，再辣點就好了~~烤好的肉很細嫩，香辣可口。切成薄片，加點杭椒爆炒一下，來點小酒，和老爸一起分享不一樣的美味，很是愜意哦~~

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腿肉 500g
牛肉醬 30g
生抽 2勺
黑胡椒粉 適量
乾紅椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好豬腿肉。
  • 步驟 2/12
    準備好牛肉烤肉醬、生抽、黑胡椒粉。
  • 步驟 3/12
    烤肉醬倒入大碗中。
  • 步驟 4/12
    加入黑胡椒分。
  • 步驟 5/12
    淋入生抽。
  • 步驟 6/12
    加入適量乾紅椒碎。
  • 步驟 7/12
    豬肉洗淨、用叉子將豬肉扎適量小眼（便於醃製入味）；豬肉倒入碗中，用烤肉醬充分揉勻。
  • 步驟 8/12
    裝入保鮮袋，入冰箱醃製24小時。
  • 步驟 9/12
    醃製好的豬肉放入微波碗中。
  • 步驟 10/12
    將碗置於微波烤架上；薄塊烘烤檔10分鐘。
  • 步驟 11/12
    取出翻一面，繼續再烘烤10分鐘。
  • 步驟 12/12
    烤好的豬肉可以切片食用，也可以搭配菜蔬炒食。
小貼士

1、豬肉用叉子扎出許多小眼，便於豬肉醃製入味。

2、微博烤制食物，多觀察，隨時調整時間和火力。

3、大喜大烤肉醬偏甜，喜歡甜味的可以不用生抽，加大烤肉醬的用量即可。

釋出於 2020-08-20
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