松鼠桂魚
7.1萬 熱度
41 收藏
seam虛心
關注
兒子不愛吃魚，只有這款魚能讓他光碟！所以一定要學的一道菜！相信每個小朋友都會喜歡上它！
烹飪步驟
-
步驟 1/8
將桂魚處理好，中間和肚子的魚刺都要剔除掉！ -
步驟 2/8
斜切出十字花，魚皮不要切破！
-
步驟 3/8
料酒加入適量鹽，一片姜！
-
步驟 4/8
將魚放料酒裡醃半小時以上，祛除腥味！
-
步驟 5/8
將魚沾滿幹澱粉，注意空隙裡也要塗上澱粉！魚頭同樣沾上澱粉！沾完後，輕輕拍掉多餘多澱粉！
-
步驟 6/8
鍋裡倒油（多一些哈！）油燒到八成熱將處理好的魚放入油鍋裡炸至金黃色，撈出擺盤！
-
步驟 7/8
鍋裡留適量油，將生薑、蒜末煸炒出香味！倒入番茄醬、醋、鹽、糖、水燒開！最後加入澱粉水！燒至濃稠！
-
步驟 8/8
淋在魚上！大功告成！
小貼士
刀工說實話，我也不太好！但多做幾次就會有進步的！我覺得不需要追求大廚的刀工！畢竟這個不是一兩天就能練好的！但安照步驟一步步做，味道絕對不大酒店的哦！
釋出於 2018-09-17
相關菜譜
-
改良松鼠桂魚土豆fastener3.3萬 熱度 193 收藏
-
松鼠桂魚土豆credit8.2萬 熱度 716 收藏
-
松鼠桂魚潮淤男弦仍9.3萬 熱度 11 收藏
-
松鼠桂魚刮潦諂紀騰9.3萬 熱度 28 收藏
-
松鼠桂魚土豆credit7.7萬 熱度 9 收藏
-
松鼠桂魚一隻吃魚貓7.7萬 熱度 40 收藏
-
年菜必學【松鼠桂魚】，給你多動圖食譜，不信你學不會！（孔瑤原創食譜）場控男帝乘19.6萬 熱度 6 收藏
-
松鼠桂魚敬曦凊仴聊嘸痕7.1萬 熱度 14 收藏
-
松鼠桂魚：在家做得漂亮又好吃！扈曼綠應9.4萬 熱度 46 收藏
-
紅紅火火的宴客菜，好吃好看倍兒有面！——松鼠桂魚思緯ultimate10.6萬 熱度 39 收藏
-
松鼠桂魚楊桃8.5萬 熱度 15 收藏
-
松鼠桂魚覓芹逢6.3萬 熱度 34 收藏
-
家常松鼠桂魚Disheartenedddd7.2萬 熱度 49 收藏
-
年年有魚，從未離開飯桌-松鼠桂魚【好這口兒】厥酵教約繕9.5萬 熱度 11 收藏
-
松鼠桂魚怕寂寞pope7萬 熱度 74 收藏
-
松鼠桂魚message黛玉3.9萬 熱度 53 收藏
-
松鼠桂魚半窗疏影洋7.2萬 熱度 8 收藏
-
松鼠桂魚秦桑低綠枝昆雄4萬 熱度 31 收藏
-
松鼠桂魚楷模3.9萬 熱度 5 收藏
-
松鼠桂魚【曼達小館】2017年夜飯場控男帝乘7.7萬 熱度 71 收藏
