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燕窩椰撻怎麼做好吃
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南極仙翁

燕窩，有著滋陰潤肺、保養皮膚和提高免疫力等等的功效。

是不少愛美和想滋補身體的小夥伴以及孕媽媽，都會選擇新增到日常飲食中的一種滋補品。而且無論大人、小孩或者老人都可以適量地吃一些。

清燉的燕窩吃了不少，在吃燕窩這件事上還有沒有更多的可能？

哈哈當然有，來個創新燕窩椰撻吧(〃'▽'〃)

給自己和小孩子換個口味~下次家裡來客人也可以露一手了

時間:30分鐘-1小時
食材
能做六個的分量↓ 適量
蛋撻皮 6個
椰蓉 35克左右
雞蛋 1個
黃油 30-35克
牛奶 55克左右
白砂糖 30克左右
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所需的材料。因為我還做了普通紅豆蛋撻，所有材料都放在一起了。（紅豆記得提前浸泡，煮熟喲）
  • 步驟 2/14
    現在有成品蛋撻皮和調好的蛋撻液賣，做起烘焙來還是很方便的。用它來做了紅豆蛋撻。我買的這家叫“儒康旗艦店”。Tips：記得使用前要解凍。
  • 步驟 3/14
    開始調椰蓉漿。稱好白砂糖（可以根據自己的口味適當增減甜度），雞蛋打到碗裡。
  • 步驟 4/14
    切好要用到的一小塊黃油，牛奶需要的分量不多。
  • 步驟 5/14
    將雞蛋充分打勻。微微加熱牛奶融掉黃油和糖，攪拌均勻，和雞蛋液混合，再加入椰蓉，靜置約半小時。椰蓉漿，完成！
  • 步驟 6/14
    用牙籤在蛋撻皮底部戳幾個小孔，防止蛋撻底部膨脹。
  • 步驟 7/14
    燕窩提前泡發燉煮好哦~
  • 步驟 8/14
    取適量燕窩放在蛋撻皮底部。
  • 步驟 9/14
    加入適量的椰蓉漿蓋住燕窩至8-9分滿。
  • 步驟 10/14
    預熱烤箱，上下層200度，預熱約10分鐘。預熱完後，把椰撻放入烤箱。200度烤20分鐘。
  • 步驟 11/14
    叮~“漫長”的20分鐘過去了~
  • 步驟 12/14
    加上我喜歡的藍莓裝點一下襬盤。
  • 步驟 13/14
    切開還見到一絲絲的燕窩，嘗一口，emmm，香甜但不會很膩，味道剛好！
  • 步驟 14/14
    這是後面做的紅豆蛋撻，嘿嘿，補張圖~
小貼士

吃燕窩，我是認真的。

建議大家買燕窩不要選顏色雪白均勻，看起來密不透風而且紋理很不清晰的。

如果不懂分辨和挑選燕窩，可以加我諮詢哦~

釋出於 2018-12-26
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