過年的時候大魚大肉的吃，桌上有一盤這樣的爽口小菜調劑一下，別提多受歡迎了。平常日子覺得沒有胃口，吃點這樣爽口的小菜，腸胃都清爽舒服。

小菜在我們生活中，真是不可缺少的。炊事班的小姜就概括的很精煉：小菜不鹹，足以爽口。今天來個黃瓜小菜，黃瓜只要處理的好，泡多久都是爽爽脆脆的。每次可以多做一些，用玻璃瓶密封儲存，隨吃隨拿！