紅薯芝士蛋糕
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額爾古納的陳鴻宇
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烹飪步驟
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步驟 1/10
奶油芝士室溫軟化,加入細砂糖打至順滑 -
步驟 2/10
加入酸奶拌勻
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步驟 3/10
吉利丁冷水泡軟,加入熱牛奶中融化,倒入步驟2中拌勻
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步驟 4/10
加入紅薯泥拌勻
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步驟 5/10
加入朗姆酒拌勻
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步驟 6/10
加入打到8分發的鮮奶油拌勻
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步驟 7/10
如果使用慕斯圈,地步要粘上烘焙紙,我一張大紙弄成4層
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步驟 8/10
用醫用膠布粘牢,粘緊
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步驟 9/10
圖為粘好的樣子
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步驟 10/10
把粘好的模具放在一個容器裡,然後倒入芝士糊,放入冰箱冷藏一夜後,用吹風機吹四周,然後脫模
釋出於 2019-01-21
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