這個紅茶芝士是好盆友點的，總是對我沒做過的東西長草也是醉了……雖然乍一看這種搭配太不常見，不過仔細想想其實應該是很好吃的，清香不膩人的感覺！

方子參考了好多，後來自己總結修改了一下，走的是濃茶味的路線，放了茶湯和茶葉，最後成品樣子比較好看，也能嚐到茶香味，感覺還是很成功噠。不過烤的時候我正好給泡芙塔拍照……結果火候烤大了表面烤的顏色太深而且有點幹QAQ……不過仍然！除了表面這層其他的還是很好吃的！！

茶葉是好盆友從英國帶回來的whittard禮盒裡的，用來給她做蛋糕……也算是羊毛出在羊身上了！好幾種紅茶裡面最後選了沒調味的錫蘭紅茶，味道還不錯，不過用格雷伯爵茶應該也合適，微微的柑橘香怎麼看都跟芝士很搭啊。總之，茶的選擇隨意啦，不過用好一點的比較好，不然都是茶渣做的劣質茶包吃起來不放心吧。