綠茶芝士蛋糕 - 綠茶芝士蛋糕的做法,綠茶芝士蛋糕怎麼做好吃,綠茶芝士蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

綠茶芝士蛋糕

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清新的綠茶味，吃過後，嘴裡還留有啖啖的綠茶餘香味。

時間:30分鐘-1小時

食材

玉米澱粉 15g

低粉 60g

綠茶粉 20g

奶油乳酪 90g

牛油 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好材料，並稱量好備用；
步驟 2/13

40G白砂糖分3次加入蛋白裡，打至乾性發泡。
步驟 3/13

芝士與黃油用大碗裝上。
步驟 4/13

加入10G白砂糖，隔水加熱至黃油與芝士完全融化。
步驟 5/13

並攪拌均勻芝士黃油糊。
步驟 6/13

蛋黃分3次加入芝士糊裡並充分拌均勻；
步驟 7/13

篩入生粉，低粉與綠茶粉
步驟 8/13

加入草莓酸奶
步驟 9/13

並攪拌均勻
步驟 10/13

成為綠茶芝士麵糊；
步驟 11/13

將麵糊倒入8寸的心型模具裡
步驟 12/13

放入預熱好的烤箱，135度隔水蒸烤30分鐘(時間只供參考,具體時間還是按自己的烤箱而設定,畢竟每個烤箱不同）
步驟 13/13

出爐放涼後，放入冰箱後再脫模即可食用。也可是不用放在冰箱，放涼後脫模即可食用。

小貼士

芝士蛋糕放入冰箱口感會更好。

釋出於 2020-02-13