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鮮湯魚火鍋
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高大settlement

家有小盆友愛吃魚還不能吃辣，於是這份跟辣椒分開煮的火鍋出世了

食材
姜 20片
黃骨魚 2條
千張 2張
筒骨 1根
青椒 3個
小米辣椒 6個
花生 1把
香菜 隨意
金針菇 隨意
鹽 適量
醋 2勺
生抽 1到2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒洗淨切段
  • 步驟 2/6
    青菜洗淨裝盤
  • 步驟 3/6
    金針菇洗淨裝盤
  • 步驟 4/6
    千張洗淨切條裝盤。
  • 步驟 5/6
    筒骨洗淨，加入薑片和水放入電高壓鍋熬骨模式。黃骨魚洗淨待用，薑片，蒜頭洗淨待用。熬好的骨湯倒入電火鍋，熱湯下魚，薑片，蒜頭，醋。大火煮開，小火熬製5分鐘。不吃辣的可以開吃了，湯特別鮮。
  • 步驟 6/6
    小米辣椒切段，姜切沫，蒜頭拍泥。三種材料入碗混合加入生抽。花生拍碎待用熱鍋下油，花生碎炒香後直接到入拌好的小米辣椒碗裡。喜歡吃香菜的還可以加香菜。
小貼士

火鍋配菜隨自己喜好，什麼菜都行

釋出於 2018-10-07
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