首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
滷雞蛋
4.6萬 熱度
5 收藏
taper任盈盈
關注
那天早上拿到單位食堂,一大幫正在吃早餐的兄弟姐妹們一搶而光,挺著大肚子姍姍而來的田搶走了人家碗裡剩下的半個蛋,成就感爆棚
食材
雞蛋兩斤
適量
生抽三四勺
適量
老抽一勺
適量
冰糖十粒左右粒
適量
料酒兩勺
適量
桂皮,八角,香葉,薑片適量
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
雞蛋煮四分鐘燜兩分鐘的樣子,周身輕劃四刀
步驟 2/7
備好配料
步驟 3/7
加料酒,生抽,老抽,香料,加水沒過雞蛋(我第一次加少了,後來又加了開水)
步驟 4/7
蓋上鍋蓋大火煮開
步驟 5/7
轉小火,繼續蓋上鍋蓋燉
步驟 6/7
中途輕輕把蛋翻幾次面,顏色漸深後轉大火,開蓋煮
步驟 7/7
不停地翻面以免粘鍋,至湯汁濃稠不再流動,關火
小貼士
耐心,耐心,耐心
釋出於 2019-01-09
22
相關菜譜
鄉巴佬滷雞蛋
太上老君interior
1.2萬 熱度
107 收藏
滷雞蛋
落莫
1.3萬 熱度
197 收藏
啤酒滷雞蛋
湊整
2萬 熱度
171 收藏
滷雞蛋幹
殷素素outlet
2.6萬 熱度
108 收藏
廣式滷雞蛋
老師的初號機
5.6萬 熱度
146 收藏
零廚藝也可勝任的小食【啤酒滷雞蛋】
阿軸
3.9萬 熱度
179 收藏
滷雞蛋
小鬍子bank
4.2萬 熱度
159 收藏
鄉巴佬滷雞蛋
睡懶覺
3.8萬 熱度
135 收藏
虎皮滷雞蛋
孤珊剩
7.5萬 熱度
151 收藏
五香滷雞蛋
該暱稱不存在唗大
9.7萬 熱度
196 收藏
滷雞蛋
冰雪七色花愛戀
7.9萬 熱度
123 收藏
滷雞蛋
偎澈攔磺俗_
8.8萬 熱度
751 收藏
五香滷雞蛋
海狼蛋安貓渁
8.9萬 熱度
727 收藏
滷雞蛋
久醉繞心絃裔
8.5萬 熱度
795 收藏
印花滷雞蛋
屯遜律賢鬧
9.7萬 熱度
775 收藏
肉湯滷雞蛋
莊祭日危哀
14.9萬 熱度
775 收藏
滷雞蛋(簡單版)
小蔡一碟寧攲自
14.1萬 熱度
765 收藏
啤酒滷雞蛋
邪殤sensation
8.5萬 熱度
798 收藏
滷雞蛋
ordinarily欣怡
16.5萬 熱度
17 收藏
鄉巴佬滷雞蛋
詩瑤
11.6萬 熱度
18 收藏
寫評論