滷雞蛋
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taper任盈盈
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那天早上拿到單位食堂，一大幫正在吃早餐的兄弟姐妹們一搶而光，挺著大肚子姍姍而來的田搶走了人家碗裡剩下的半個蛋，成就感爆棚
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞蛋煮四分鐘燜兩分鐘的樣子，周身輕劃四刀 -
步驟 2/7
備好配料
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步驟 3/7
加料酒，生抽，老抽，香料，加水沒過雞蛋（我第一次加少了，後來又加了開水）
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步驟 4/7
蓋上鍋蓋大火煮開
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步驟 5/7
轉小火，繼續蓋上鍋蓋燉
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步驟 6/7
中途輕輕把蛋翻幾次面，顏色漸深後轉大火，開蓋煮
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步驟 7/7
不停地翻面以免粘鍋，至湯汁濃稠不再流動，關火
小貼士
耐心，耐心，耐心
釋出於 2019-01-09
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