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萌哭了的可可獅子餅乾
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木木今兮

偶然在網上看到了這個餅乾

覺得灰常的可愛啊 萌一臉血

回來搜菜譜竟然沒搜到。。

索性自己試驗了用小熊貓的方子竟然成功了

超簡單大家可以在家給小朋友做，絕對受歡迎。。

糖量剛好，做出來味道不會特別甜，不用再改糖量了。。

食材
黃油 100g
鹽 1g
糖粉 50g
全蛋液 20g
香草精 少許
低筋麵粉 155g
可可粉 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油室溫軟化後加鹽和糖粉打至均勻
  • 步驟 2/10
    不用打發，打均勻即可，再加入蛋液和香草精打至完全吸收
  • 步驟 3/10
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 4/10
    揉成團後把麵糰分兩半
  • 步驟 5/10
    一半整形成圓柱狀，這裡有個小技巧，包上保鮮膜再放進保鮮膜的紙筒裡就可以輕鬆整形成圓柱狀了，放冷凍室待用
  • 步驟 6/10
    剩下的一半面團加入15g可可粉揉勻
  • 步驟 7/10
    取出之前的原味麵糰，把可可麵糰整形成長方形狀，厚度大約2毫米左右
  • 步驟 8/10
    可可麵糰刷一層蛋液，再把原味麵糰放上去裹緊成圓柱狀
  • 步驟 9/10
    放置冷凍室冷凍20分鐘後將凍硬的麵糰切成約5毫米的厚度，烤箱預熱165°，放置中層烤15分鐘左右，上色就出爐
  • 步驟 10/10
    冷卻後用巧克力畫上耳朵眼鏡鼻子就好了，是不是很可愛呀
釋出於 2018-07-05
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