jxcaipu logo
牛奶條子餅乾
5.2萬 熱度 134 收藏
阿嚏明宋青書崆

君之的牛奶方塊小餅乾，做成條形當然就叫條子餅乾了。從此形狀的改變就可以知道——犯懶。形狀越小越花時間和功夫，懶人總是忍不住要尋找變通的方法。而這個方子本身也比較適合懶人——不需要打發黃油，融化即可，不僅省時間，而且省去了洗打蛋器的麻煩。

條子細長了些，拿取的時候總是擔心會拉斷。雖然烘烤之後有了硬度，卻又擔心會摔斷。大概只有斷在嘴裡，才最放心。。。。。。

食材
低筋麵粉 145g
奶粉 15g
雞蛋 15g
牛奶 40g
黃油 35g
糖粉 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用料
  • 步驟 2/12
    黃油隔水加熱至融化
  • 步驟 3/12
    加入蛋液和牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    倒入糖粉和奶粉
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    倒入低筋麵粉
  • 步驟 7/12
    抓成均勻面團
  • 步驟 8/12
    放在案臺上，擀成約0.3釐米厚的長方形
  • 步驟 9/12
    切成寬約1釐米左右的條
  • 步驟 10/12
    擺入烤盤
  • 步驟 11/12
    放入烤箱，中層，上下火180度，烤約12分鐘
  • 步驟 12/12
    出爐
小貼士

混合麵粉時不要過度揉捏，以防起筋，最後成品不夠鬆脆。

低筋粉的用量需根據麵糰的乾溼程度酌情調整。

釋出於 2022-03-17
179
相關菜譜
寫評論