網紅超爽口檸檬雞爪爪
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每次口淡的不行想吃零食的時候就想做個雞爪爪吃，超多種做法，怎麼做都好吃，最近一個朋友分享給我的小方法來結合網紅檸檬酸爪爪做了今天的雞爪，很美味也不是特別重口，小米椒放的很少，主要是酸酸爽爽的口感，重點就是自家醃酸菜的醋，味道比買的醋味道好太多
烹飪步驟
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步驟 1/3
雞爪去指甲剁成三瓣，加入一勺料酒，兩片姜大火煮十分鐘，煮熟後放冰水中放涼，我用水沖涼後再放在飲水機出來的冰水中泡著，這樣雞腳更爽 -
步驟 2/3
所有材料切好，雞腳盛好，再把油，鹽，一勺料酒，生抽，糖，自己家泡缸的醋，小米椒混合好後一起倒入拌勻
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步驟 3/3
後來又加了一點罈子醋，再淹過一點比較好，保鮮膜蓋好冷藏四小時，過夜最好更入味
小貼士
自家罈子醋是重點，我媽泡了很長時間的罈子醋味道特別好
釋出於 2018-12-18
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