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超好吃超簡單檸檬鳳爪

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乄續約這一段情侯

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一直念念不忘自己在一家小店吃的檸檬鳳爪，因為太遠，只有自己動手做起來，非常適合天氣熱了茶餘飯後啃起來，非常簡單也非常好吃，一起做吧

食材

檸檬 1個

香菜 10根

姜 5片

白糖 50克

雞爪 1斤

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

檸檬一個用鹽搓揉後切片去籽備用
步驟 2/7

小米椒，香菜，蒜頭剁碎備用
步驟 3/7

雞爪剪小（我一般一個雞爪剪三段），冷水入鍋加入薑片和料酒，水開後7分鐘左右，喜歡軟一點可以10分鐘
步驟 4/7

把所有調料和百香果一起攪拌均勻
步驟 5/7

雞爪出鍋洗去飛沫，用冷水冰一下口感會更好，沒有冰水就用涼白開泡5分鐘後控幹
步驟 6/7

雞爪加入調料湯中放入密封盒放入冰箱至少5小時以上才入味，我一般冰箱保鮮過一夜味道好
步驟 7/7

好好吃的說，快一起做吧

小貼士

檸檬可以把汁擠入調味汁後再攪拌

不吃要放冰箱保鮮

釋出於 2019-01-02