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網紅版百香果檸檬雞爪
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早起搬磚了

開胃健康小零嘴，追劇必備！

食材
雞爪 500g
檸檬 2個
百香果 2個
洋蔥 半個
小米椒 10個
料酒 20ml
生抽 50ml
鹽 5g
糖 20g
姜 1塊
蔥 2段
麻油 少許
大蒜 半頭
香菜 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需食材，雞爪切段，洗淨。
  • 步驟 2/10
    在鍋中倒入1升冷水，放5片姜，幾段蔥，料酒，倒入雞爪焯熟（雞爪冷水時下鍋）。
  • 步驟 3/10
    煮5—6分鐘左右，撈起放在涼白開水中冷卻，涼水要完全沒過雞爪。
  • 步驟 4/10
    雞爪泡涼水時，將洋蔥切絲，檸檬切片（檸檬前後不要）小米椒、香菜、大蒜切碎。
  • 步驟 5/10
    泡水的雞爪倒掉水，用勺子挖入百香果果肉；
  • 步驟 6/10
    加洋蔥、香菜、檸檬、小米椒、蒜泥、生抽、鹽、糖、麻油。
  • 步驟 7/10
    戴上一次性手套將配菜、調料攪拌均勻。
  • 步驟 8/10
    攪拌好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚（冬天無需放入冰箱）第二天就可以開吃啦！
  • 步驟 9/10
    色香味俱全的百香果檸檬雞爪就做好啦！有沒有饞到你呢？嘻嘻...
  • 步驟 10/10
    開吃！
小貼士

此版本為微辣版，喜歡吃辣的妹紙，小米椒可以加倍放哈！喜歡酸辣的，也可以再適當的加點醋進去哈！一切依各人喜好調整！

釋出於 2018-08-20
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