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咖哩蟹
5.4萬 熱度 36 收藏
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秋天是吃螃蟹的好時節，膏肥肉美細膩鮮嫩，但剩下了絕對不能放太久，蟹子是打著飽嗝的功夫就會蛋白質變性的食物，所以最好是買了家庭成員一次能消耗的量，吃了抹抹嘴巴一個不剩最完美。萬一遇到吃不了，就像我們家只有倆口人，某人沒有經驗的買了一堆，那也簡單，就是在最短時間內，趕緊給它變個身，保證5個小時內把它笑蔑掉就成。這個咖哩蟹，是用吃剩的飛蟹做的，比較直接用生蟹子做，味道也不相上下，如果你也遇到了同樣的情況時，就試試這個吧。

食材
螃蟹 適量
黃油 適量
咖哩膏 適量
土豆 適量
元蔥 適量
青椒 適量
椰漿 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒸好的蟹子，對切開
  • 步驟 2/4
    熱鍋融化黃油，加入咖哩膏2大勺，水1杯、土豆塊翻炒
  • 步驟 3/4
    土豆七成熟的時候，加入蟹子、元蔥，蓋蓋煮10分鐘入味
  • 步驟 4/4
    加入青椒、牛奶（椰漿），大火燒開，撒鹽調味即可
釋出於 2019-01-07
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