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面槐花
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池漁之戀淚潵

又是槐花飄香的季節，

鞠一捧，

香甜沁人心扉！

怎能讓人不吃它！

食材
槐花 一捧
麵粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    槐花洗淨，瀝乾，槐花自然留有水分。
  • 步驟 2/5
    取一個食品袋，裡面加上面粉，適量鹽，加入槐花，抓緊袋口，均勻晃盪，讓槐花均勻粘上面粉。
  • 步驟 3/5
    將粘好麵粉的槐花放到籠屜蒸20分鐘。我的是電竹籠屜，其他蒸鍋時間自己掌握。
  • 步驟 4/5
    蔥薑蒜切沫，加一勺糖，適量鹽，辣椒粉，適量生抽。
  • 步驟 5/5
    適量油加熱，倒入材料碗，拌勻，加入香醋一勺。做成沾汁。
小貼士

蒸好的槐花直接食用，有著最為香甜的味道。沾汁是第二種吃法。

釋出於 2018-12-25
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