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槐花早餐餅
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思元

槐花是槐樹在穀雨前後開出的潔白花朵槐花清熱涼血，潤肺止咳，降壓保護我們的心臟健康，槐花香氣濃郁吃起來甘甜脆嫩。用槐花煎的早餐餅，入口外層甘甜清脆，裡面香甜鬆軟。

時間:10分鐘內
食材
槐花 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    挑選出槐花裡面的葉子，洗淨後撈出瀝淨水。雞蛋磕入乾淨小碗裡，攪勻成均勻的蛋液。
  • 步驟 2/6
    槐花放進乾淨的菜盆裡撒入鹽，倒進雞蛋液拌勻，使槐花保持溼潤但不黏連成團。
  • 步驟 3/6
    然後撒上乾麵粉用筷子攪拌，讓每朵槐花都沾上面粉呈鬆散的顆粒狀。分成均等小份按壓成麵餅。
  • 步驟 4/6
    煎鍋裡倒入少量油燒熱，把做好的槐花餅胚放進鍋裡，用小火煎。
  • 步驟 5/6
    槐花餅一面煎成帶有金黃色後，翻面把另一面煎熟。槐花餅煎到兩面微黃透明後即可。
  • 步驟 6/6
    做好的槐花早餐餅，入口外層甘甜清脆，裡面香甜鬆軟。
小貼士

無

釋出於 2024-03-05
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