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槐花早餐餅
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思元
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槐花是槐樹在穀雨前後開出的潔白花朵槐花清熱涼血,潤肺止咳,降壓保護我們的心臟健康,槐花香氣濃郁吃起來甘甜脆嫩。用槐花煎的早餐餅,入口外層甘甜清脆,裡面香甜鬆軟。
時間:10分鐘內
食材
槐花
200g
油
適量
鹽
適量
雞蛋
1個
麵粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
挑選出槐花裡面的葉子,洗淨後撈出瀝淨水。雞蛋磕入乾淨小碗裡,攪勻成均勻的蛋液。
步驟 2/6
槐花放進乾淨的菜盆裡撒入鹽,倒進雞蛋液拌勻,使槐花保持溼潤但不黏連成團。
步驟 3/6
然後撒上乾麵粉用筷子攪拌,讓每朵槐花都沾上面粉呈鬆散的顆粒狀。分成均等小份按壓成麵餅。
步驟 4/6
煎鍋裡倒入少量油燒熱,把做好的槐花餅胚放進鍋裡,用小火煎。
步驟 5/6
槐花餅一面煎成帶有金黃色後,翻面把另一面煎熟。槐花餅煎到兩面微黃透明後即可。
步驟 6/6
做好的槐花早餐餅,入口外層甘甜清脆,裡面香甜鬆軟。
小貼士
無
釋出於 2024-03-05
199
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