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雞丁米飯早餐餅
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秋天南山都愵不

不喜歡吃剩下的米飯是嗎？咱給它變身一下，變成又香又脆的早餐餅吧！

時間:10分鐘內
食材
米飯 1小碗
油 適量
鹽 適量
雞丁 適量
熟花生米搗碎 適量
雞蛋 1個
香蔥 1棵
生抽 適量
青椒 1個
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加溫水和成稍軟的麵糰醒一會兒。
  • 步驟 2/9
    醒面的時候炒米飯。鍋內放少量油，放一個雞蛋炒熟劃開成蛋碎，盛出備用。 鍋中重新放油，下入切得很碎的雞丁炒至變色，放入搗碎的熟花生米、青椒末、炒好的雞蛋翻炒，加生抽、鹽、香油，炒好備用。
  • 步驟 3/9
    醒好的麵糰擀成稍薄的大片，中間放炒好的米飯均勻攤開。
  • 步驟 4/9
    將一側剩餘的麵皮翻折過來蓋住米飯。
  • 步驟 5/9
    在翻折過來的麵皮上再放一層米飯。
  • 步驟 6/9
    將另一側剩餘的麵皮翻折過來，蓋在米飯上面。
  • 步驟 7/9
    將兩端向上翻折，包成長方形的餅坯。
  • 步驟 8/9
    放入平鍋，煎至表面金黃略鼓起，翻面，另一面也煎至金黃。
  • 步驟 9/9
    煎好的餅切塊裝盤食用，香香脆脆的。
小貼士

小火煎，我這次火有點大了，顏色不十分完美。

釋出於 2024-10-05
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