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發麵玉米麵早餐餅
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tangle清瘦

去內蒙旅遊的路上吃到過的發麵玉米麵鍋烙,一直念念不忘,回來後做給家人吃,萱軟香甜,連小朋友都吃不夠,真真的成為我家的家常便飯了。其實做起來非常簡單,第一天晚上發麵,早上烙餅,可謂之快手早餐,分分鐘即可搞定,好吃營養又健康。

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 200g
酸奶 1盒
雞蛋 1個
適量
小蘇打 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    第一天晚上將玉米麵加酸奶和適量的水拌勻,不用成團,稀一點沒關係,放在溫暖處等待發酵
  • 步驟 2/6
    第二天早上,小蘇打少兌點水加入到發酵好的玉米麵糊中,攪拌均勻,聞著沒有酸味即可,打入雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    加入白糖攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    平底鍋加入適量的油,用勺子舀一勺玉米糊烙一張餅
  • 步驟 5/6
    翻面烙熟,這顏色看著是不是非常有食慾
  • 步驟 6/6
    萱軟香甜的玉米麵餅出鍋,OK!快手早餐來了!
小貼士

使用酸奶更容易發酵,不用酸奶也可以,放在溫暖處一樣能發酵。

釋出於 2023-07-03
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