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發麵玉米麵早餐餅
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tangle清瘦

去內蒙旅遊的路上吃到過的發麵玉米麵鍋烙，一直念念不忘，回來後做給家人吃，萱軟香甜，連小朋友都吃不夠，真真的成為我家的家常便飯了。其實做起來非常簡單，第一天晚上發麵，早上烙餅，可謂之快手早餐，分分鐘即可搞定，好吃營養又健康。

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 200g
酸奶 1盒
雞蛋 1個
油 適量
小蘇打 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    第一天晚上將玉米麵加酸奶和適量的水拌勻，不用成團，稀一點沒關係，放在溫暖處等待發酵
  • 步驟 2/6
    第二天早上，小蘇打少兌點水加入到發酵好的玉米麵糊中，攪拌均勻，聞著沒有酸味即可，打入雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    加入白糖攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    平底鍋加入適量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一張餅
  • 步驟 5/6
    翻面烙熟，這顏色看著是不是非常有食慾
  • 步驟 6/6
    萱軟香甜的玉米麵餅出鍋，OK！快手早餐來了！
小貼士

使用酸奶更容易發酵，不用酸奶也可以，放在溫暖處一樣能發酵。

釋出於 2023-07-03
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