發麵雞蛋餅 - 發麵雞蛋餅的做法,發麵雞蛋餅怎麼做好吃,發麵雞蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

發麵雞蛋餅

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晁蓋distinguish

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做過發麵餅，也吃過雞蛋餅，把二者結合起來怎麼樣？試一試，就是這款“發麵雞蛋餅”，做法挺簡單的，口感味道相當地不錯，有點像早餐賣的“油餅”。值得一試。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 500g

雞蛋 2個

油適量

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉加水攪拌成面穗。
步驟 2/10

將其和成軟麵糰。覆蓋保鮮膜發酵。
步驟 3/10

發酵到2倍大左右。
步驟 4/10

加入2個雞蛋。
步驟 5/10

將其反覆揉勻。
步驟 6/10

取一塊麵團，按扁。
步驟 7/10

放入燒熱的不粘鍋烙制，不粘鍋要放一些油。
步驟 8/10

一面烙好後，翻面再烙。
步驟 9/10

兩面都烙制到金黃，出鍋裝盤。
步驟 10/10

依次全部烙完，即可上桌品味。

小貼士

1、和麵時可以按照自己的口味加適量白糖或鹽，味道會更好。

2、整理麵糰制時雙手要沾一些油，防止麵糰沾手。

釋出於 2019-11-11