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自曬乾槐花
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寒容白襯杉格子夢

槐花季太短了,愛吃槐花的我自然要想方設法存一點,冷凍到冰箱裡雖然也是不錯的 方法,但是無奈冰箱裡放了太多的東西了。咱就選擇了曬乾,幹槐花吃撈麵很好吃的,做包子餃子也很棒,而且能放好久,即使槐花季過去了,還可以讓吃貨們時不時的解解饞。

時間:1-2小時
食材
槐花 1000g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮槐花清洗乾淨,曬乾的一定要選沒有完全開放的槐花,都是小袋子狀的,這樣曬好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味
  • 步驟 2/8
    開水快速焯燙,變色即拉出
  • 步驟 3/8
    放入篩子上控幹水分
  • 步驟 4/8
    放太陽下篩
  • 步驟 5/8
    這是曬了一天的樣子
  • 步驟 6/8
    曬了兩天的樣子
  • 步驟 7/8
    曬三天後就非常幹了。就可以收起來了
  • 步驟 8/8
    曬乾的槐花,用保鮮袋收藏起來,隨時可以吃啦。
小貼士

開水焯燙的時間不要長,放進去變色即可。

釋出於 2022-11-05
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