大理石湯圓
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歐陽
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昨天找芋圓 偶然找到的這個
其實只有中間那個叫大理石湯圓撒
紫色的直接用紫薯加糯米麵做的
綠色和咖啡色分別用的綠茶粉和可可粉加糯米麵
二者黏度差別很大
於是最後前者選擇了煎炸後者選擇了煮
親手做後你就會體驗要為什麼要選擇不同的烹飪方式了
紫的真的很軟很綿很沙 捨不得煮撒
烹飪步驟
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步驟 1/9
分別將綠茶粉和可可粉與糯米麵混合也可加一碗純糯米麵的我因為水加多了而不得不最後把那一碗糯米麵勻了 -
步驟 2/9
蒸紫薯 搗成泥兩個小的個人感覺足夠了
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步驟 3/9
分別加水攪拌一定要最後揉成一大塊否則太黏不好揉團
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步驟 4/9
OK啦 加豆沙餡一個一個團起來就闊以了撒
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步驟 5/9
包了一盤
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步驟 6/9
又包了一盤
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步驟 7/9
煮一下 不要時間太久比我們買的成品湯圓容易熟很多倍最後加桂花和蜂蜜稍微調味Q的要死…
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步驟 8/9
紫色的放油裡炸也是很短時間就好
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步驟 9/9
還有一個要吻我撒很綿很沙很好吃哦
釋出於 2018-09-26
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