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[香蘭世家]春天的色彩--綠茶戚風蛋糕
9.3萬 熱度 14 收藏
大河女巢峁塞
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食材
低粉50克 適量
綠茶粉8克 適量
鹽1克 適量
細砂糖40克 適量
雞蛋三個 適量
泡打粉1克 適量
塔塔粉1克 適量
色拉油25克 適量
熱水30克 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    步驟:1、色拉油和熱水及蛋黃混合,用手動打蛋器混合至細膩狀態2、加入過篩的粉類(低粉/泡打粉/綠茶粉及鹽)
  • 步驟 2/3
    3、蛋清里加入塔塔粉打至粗泡4、分三次加入40克細砂糖打至乾性發泡5、取1/3的蛋清,同蛋黃糊拌勻,然後回倒入餘下的2/3蛋清時,切拌均勻
  • 步驟 3/3
    150度,烘烤45-50分鐘
釋出於 2018-06-26
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