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薄荷味的愛心曲奇餅乾
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分別做了原味和抹茶味的
食材
黃油
110克
低筋麵粉
150克
細砂糖
60克
雞蛋液
40g
泡打粉
半小勺
薄荷糖
5顆
抹茶粉
10g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
先做原味部分:55g黃油軟化加入30g白砂糖攪打(放在小火上攪拌更快)
步驟 2/10
加入20g雞蛋液繼續攪拌
步驟 3/10
再加入泡打粉四分之一勺,低筋麵粉75g,攪拌後揉成麵糰,放入冰箱冷藏20分鐘
步驟 4/10
抹茶麵團部分:同步驟1-3。不同的地方在於第三步再加入10g抹茶粉
步驟 5/10
這裡用到的是薄荷糖硬糖
步驟 6/10
用錘子把它們打成粉末
步驟 7/10
取出麵餅揉成球,在薄荷糖粉上滾一圈
步驟 8/10
壓扁(可以用被子底部壓)
步驟 9/10
然後再用模具按壓出形狀
步驟 10/10
烤箱上下火180度烤15分鐘就製作完成
釋出於 2018-08-21
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