Name: 綠茶八寶湯圓
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 水磨糯米粉 120克; 杏仁 適量; 核桃 適量; 榛子 適量; 松子 適量; 蜂蜜 適量; 綠茶粉 1小勺; 溫水 100克

綠茶八寶湯圓

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粗絲馱貪磕

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食材

水磨糯米粉 120克

杏仁適量

核桃適量

榛子適量

松子適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

將各種乾果去殼去內皮，和適量酥糖一起放入攪拌機，加入一勺蜂蜜，打成八寶餡料
步驟 2/7

糯米粉中加1小勺綠茶粉
步驟 3/7

慢慢加入溫水，揉成不黏手的光滑粉團
步驟 4/7

粉團分成21克/個，餡料分成13克/個，分別揉圓
步驟 5/7

取一份粉團拍扁, 捏成中間厚四邊薄, 放入餡料
步驟 6/7

用手的虎口處收口、然後揉圓，一個湯圓就做好了
步驟 7/7

鍋裡放水，沸騰後下入湯圓，不斷用大勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮起來，變大變軟即可撈出

釋出於 2018-07-01

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