Name: 甜甜蜜蜜的八寶湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 綠豆 100g; 糯米 100g; 蜜棗 30g; 紅綠絲 30g; 金桔 30g; 冬瓜糖 30g; 冰糖水 適量

甜甜蜜蜜的八寶湯

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多樣湯，在我們這裡也稱八寶湯，是浙江湖州的傳統甜品之一。小時候，真心沒啥好吃的，炎熱的夏天來這樣的一碗八寶湯，堪稱人間美味啊，整個人一下子好像精神起來了，甜蜜蜜、冰冰涼，太讓人喜歡了

食材

綠豆 100g

糯米 100g

蜜棗 30g

紅綠絲 30g

金桔 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先煮冰糖水，煮沸騰後冷卻，放進冰箱冷藏待用
步驟 2/13

綠豆浸泡四個小時以上
步驟 3/13

糯米同時浸泡
步驟 4/13

糯米放進碗裡，加入適量的清水，蒸成米飯冷卻待用
步驟 5/13

綠豆在鍋裡煮軟冷卻待用
步驟 6/13

準備好金桔、冬瓜糖、蜜棗
步驟 7/13

將以上材料對切
步驟 8/13

米飯鋪成容器裡
步驟 9/13

加入冬瓜糖
步驟 10/13

再加入金桔、蜜棗
步驟 11/13

再加入紅絲、綠絲
步驟 12/13

上面碼上適量的綠豆
步驟 13/13

倒入凍鎮過的冰糖水即可

小貼士

如果不煮冰糖水的話，也可以用冰鎮過的礦泉水，加入一勺蜂蜜

釋出於 2023-04-03

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