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超級好吃香甜潤滑稠糯的八寶粥(四人份
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郜耘志膩

八寶粥，也叫臘八粥，小時候就只有臘八節那天才能吃到，總是吃不夠，現在經常做給家人吃，尤其是在每天早上，無論做了什麼主食和副食，或是點心和水果，都可以配上一碗八寶粥，香甜潤滑稠糯~~，美味又營養，老幼皆宜！

時間:30分鐘-1小時
食材
薏米 一把
紅米 一把
黑米 一把
糯米 一大把
小玉米茬子 一把
紅豆 一把
綠豆 一把
無芯蓮子 八粒
百合 半把
桂圓(去殼) 八個
大紅棗 4個
枸杞 半把
紅糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    薏米，紅米，黑米，糯米，小玉米茬子，紅豆，綠豆，無芯蓮子，混合一起，清洗乾淨，放入電壓力鍋內，加入三倍米的水，高壓20分鐘。
  • 步驟 2/4
    此時開啟鍋蓋，粥已基本軟爛粘稠，勺子沉底輕輕攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    加入清洗乾淨並一直浸泡著的百合，桂圓，大紅棗，枸杞，再加入與這些材料等量的熱水，高壓8分鐘。
  • 步驟 4/4
    OK，美味的八寶粥煮好了！根據個人口味加入紅糖即可。
小貼士

其實，任何米都可以放在一起煮成粥，多哪種米少哪種米都沒所謂的，只是糯米一定要的，因為糯米會讓粥更加濃稠，也有喜歡加西米的，都可以。紅糖也可以換成冰糖，但應在第三步時隨著百合，桂圓，大紅棗和枸杞一起放入。如果喜歡吃葡萄乾的話，建議最後加入，避免使粥的口感變酸。

釋出於 2018-12-16
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