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麻辣泉水雞
6.9萬 熱度
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小蔡一碟寧攲自
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食材
雞排腿
適量
髮菜
適量
粉帶
適量
青筍
適量
木耳
適量
蔥、姜、蒜片,幹辣椒段,花椒,豆瓣醬,麻辣醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
雞排腿切塊☞水洗去血水☞撈起捏幹水份☞醃製:雞排腿塊(1斤)+鹽+嫩肉粉+雞蛋清+生粉(1兩)☞熱鍋涼油炒雞塊
步驟 2/3
熱油炒料:炒香花椒+幹辣椒+豆瓣醬☞+泡姜、泡蘿蔔,酸菜+水煮開☞+菜花+木耳+粉帶+青筍+炒雞塊煮10分鐘☞+雞味精
步驟 3/3
油潑:熱油潑☞幹辣椒+花椒☞香菜末
釋出於 2018-11-29
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