澳洲的夏天如約而至 今夏 註定又是一個難忘的酷暑 居住在典型地中海氣候的Adelaide 背靠沙漠 享受著乾爽燥熱的下風 週末 簡單備好食材 給家人煲一盅髮菜百合 一甩初夏的燥熱煩悶 :)
髮菜是一種乾燥的水藻類食物 因為含有比雞蛋還高的豐富蛋白質 營養價值很高 同時還可治療高血壓 婦女病和鼻出血 手術後的病人吃髮菜 還有促進傷口癒合的作用
圓肉指曬乾的龍眼肉 含大量的葡萄糖 維生素 有補氣補血安神的功效
圓肉請選擇帶殼幹圓 減少圓肉汙染 且無需清洗 色澤豔麗 出鍋後圓肉膨脹質如凝脂 如食用 口感輕彈 宛若新生。無殼圓肉則會有較差色澤於較弱口感 不影響功效 :)