乾鍋佛髮菜
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看著市場上新鮮食材，還查了一下資料：原來這叫佛髮菜，只因其狀像佛祖的頭髮，因此得名“佛髮菜”很好聽的名字。買來卻發難了！這道菜該怎麼做最有營養呢？於是，自己琢磨琢磨著……原來它也可以這樣做……喜歡的可以一試哦！
烹飪步驟
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步驟 1/6
佛髮菜半顆一切開洗乾淨，用鹽浸泡備用 -
步驟 2/6
將胡蘿蔔去皮滾刀切塊，辣椒切斷，臘肉和鹹肉切絲或切片，薑片對切備用
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步驟 3/6
熱鍋放姜、蒜、臘肉和鹹肉炒出多餘的油脂不要太大火，中火
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步驟 4/6
肉有點金黃色，開大火倒入胡蘿蔔和幹辣椒翻炒幾秒陸續倒入其他材料
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步驟 5/6
再加少許生抽繼續翻炒，顏色有點變化是可以加入少許可樂（或是水）翻炒五分鐘加少許鹽，起鍋裝盤即可
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步驟 6/6
好了，裝盤好了，可以開吃咯
釋出於 2018-12-18
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