jxcaipu logo
乾鍋佛髮菜
14萬 熱度 30 收藏
亦楓天屎的翅膀

看著市場上新鮮食材,還查了一下資料:原來這叫佛髮菜,只因其狀像佛祖的頭髮,因此得名“佛髮菜”很好聽的名字。買來卻發難了!這道菜該怎麼做最有營養呢?於是,自己琢磨琢磨著……原來它也可以這樣做……喜歡的可以一試哦!

食材
佛髮菜 半顆
胡蘿蔔 半根
臘肉 少許
鹹肉 少許
3瓣
3片
幹辣椒 少許
生抽 少許(提鮮,可以用雞精代替)
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    佛髮菜半顆一切開洗乾淨,用鹽浸泡備用
  • 步驟 2/6
    將胡蘿蔔去皮滾刀切塊,辣椒切斷,臘肉和鹹肉切絲或切片,薑片對切備用
  • 步驟 3/6
    熱鍋放姜、蒜、臘肉和鹹肉炒出多餘的油脂不要太大火,中火
  • 步驟 4/6
    肉有點金黃色,開大火倒入胡蘿蔔和幹辣椒翻炒幾秒陸續倒入其他材料
  • 步驟 5/6
    再加少許生抽繼續翻炒,顏色有點變化是可以加入少許可樂(或是水)翻炒五分鐘加少許鹽,起鍋裝盤即可
  • 步驟 6/6
    好了,裝盤好了,可以開吃咯
釋出於 2018-12-18
相關菜譜
寫評論