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滑蛋蝦仁韭黃
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渦惶晨鍍捌

5分鐘快手菜

簡單又好吃 就是我的風格鴨

食材
蝦仁 13只
韭黃 一小把
雞蛋 2個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦仁開背去蝦線後加少許鹽和澱粉醃製5分鐘
  • 步驟 2/5
    下鍋炒至蝦仁變色
  • 步驟 3/5
    加入韭黃炒勻,加一丟丟鹽調味
  • 步驟 4/5
    滑入蛋液(蛋液加入一點點澱粉水和鹽調味)
  • 步驟 5/5
    蛋液滑均勻後關火,利用鍋的餘熱把蛋滑熟後起鍋
小貼士

蛋液加入一點點澱粉水會口感比較嫩滑,但是不能太多。

釋出於 2018-09-15
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