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餃子皮版韭菜盒子
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金簰萌帝務

以前想做韭菜盒子，也只是想想，今天終於有心情做了，家裡沒有面粉了就直接買的餃子皮。

食材
韭菜 200克
雞蛋 2個
鹽 1勺
香油 2滴
蠔油 1勺
白胡椒 少許
餃子皮 3張一個，看著給
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將餃子皮刷一層油，再墊一個再刷油，我墊了三個。
  • 步驟 2/5
    將餃子皮擀大，擀圓。
  • 步驟 3/5
    打兩個雞蛋，放點鹽，攪拌，熱油入鍋快速攪拌，成型後，倒出切碎
  • 步驟 4/5
    將雞蛋末與韭菜末放入碗中，加鹽，香油，蠔油，白胡椒粉拌勻。
  • 步驟 5/5
    取兩張擀好的餃子皮，一張墊底放上韭菜雞蛋餡兒，然後將另一張覆蓋，壓好邊。在鍋中刷油，下鍋煎至金黃，小火慢煎。一張餅切了四塊。
小貼士

突然想吃就做了，感覺挺乾的，也沒有什麼汁兒，不知道是韭菜的問題還是我沒有加水，

釋出於 2019-02-22
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