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紅薯小饅頭
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高大bid

話說饅頭都是蒸的，今天多味就教大家做一個奶香紅薯小饅頭，只需平底鍋就能炒出來，小小的特別可愛，而且超級好吃哦，一起來學吧～

食材
酵母 3克
紅薯 200克
麵粉 300克
寶寶奶粉 3勺
白砂糖 30克
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    紅薯去皮切塊上鍋蒸熟
  • 步驟 3/14
    加入白糖攪拌均勻
  • 步驟 4/14
    加入酵母攪拌均勻
  • 步驟 5/14
    加入麵粉
  • 步驟 6/14
    加入澳優愛優寶寶奶粉
  • 步驟 7/14
    加入溫水攪成絮狀
  • 步驟 8/14
    揉成麵糰
  • 步驟 9/14
    進行發酵
  • 步驟 10/14
    發酵至2倍大取出
  • 步驟 11/14
    排氣後擀成片狀
  • 步驟 12/14
    先切條再切小塊
  • 步驟 13/14
    平底鍋刷油，將其放入定型後小火翻炒。
  • 步驟 14/14
    至表面上色，體積膨脹，有彈性即可出鍋。
小貼士

酵母一定待紅薯不燙手時放入，全程中小火，切勿大火。

釋出於 2019-03-07
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