紫薯小饅頭
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紫薯做成這樣的小饅頭,早餐吃兩個一上午都不餓
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
紫薯洗淨對半切塊 -
步驟 2/7
入鍋蒸熟
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步驟 3/7
蒸好的紫薯去皮搗碎成泥狀
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步驟 4/7
加入麵粉、發酵粉、白糖，和成麵糰放入溫暖處發酵
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步驟 5/7
發酵好的麵糰排氣後搓成條切成大小相等的劑子，揉成饅頭，加蓋溼布二次發酵30分鐘
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步驟 6/7
入鍋蒸20分鐘
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步驟 7/7
蒸好關火後再燜2-3分鐘即可出鍋
小貼士
可適量多加些麵粉，不然太少影響發酵
釋出於 2020-01-20
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