jxcaipu logo
肥牛土豆片
11.3萬 熱度 31 收藏
YYcon_

兒子最愛吃土豆，這道菜簡單好吃好做，去朋友家吃過之後，覺得太適合愛吃肉和土豆的人。

食材
土豆 1個大土豆
生抽 少量
鹽 適量
蒜 2瓣
肥牛卷 200g左右
蔥 適量
姜 3片
糖 一點點
蠔油 1勺
料酒 少量
食用油 少量
小蔥 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮切片，蔥薑蒜切好，肥牛卷備好。
  • 步驟 2/7
    鍋燒熱，倒入少量食用油，放蔥薑蒜。
  • 步驟 3/7
    放入肥牛卷翻炒。
  • 步驟 4/7
    炒到這個狀態，一小點鹽，一點料酒。
  • 步驟 5/7
    倒入土豆片，繼續中火翻炒，放蠔油生抽。
  • 步驟 6/7
    倒入適量開水，小火蓋上鍋蓋燜上幾分鐘，放一點蔥花，放一點點糖，嘗一下鹽味，開啟鍋蓋，大火翻炒幾下收汁，出鍋。
  • 步驟 7/7
    味道不錯。
小貼士

1.土豆片不要切的太薄，過一下涼水。

2.肥牛卷直接下鍋就可以。

3.想要湯汁多的，可以最後收汁的時候少收一下。

釋出於 2018-07-02
12
相關菜譜
寫評論