彩椒腰果蝦仁
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這道菜取紅黃椒、胡蘿蔔、黃瓜為配菜，營養美味健康，無論是色澤還是口感都很棒！
烹飪步驟
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步驟 1/5
減掉蝦頭，蝦背尾部剪一下，從頭部輕拉出蝦線，腹部用剪刀剖開，取出另一根蝦線，用花椒水泡一下去腥味 -
步驟 2/5
用鮮腰果，少許油鍋內小火炒5分鐘，盛出備用
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步驟 3/5
胡蘿蔔黃瓜彩椒，蔥切丁備用
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步驟 4/5
熱鍋內放入油，蔥爆香，蝦翻炒炒略微變色後，倒入胡蘿蔔炒兩分鐘，再放入其他配菜，繼續翻炒3分鐘，放鹽，最後倒入炒好的腰果即可出鍋
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步驟 5/5
炒好的腰果必須最後放，以免不脆
小貼士
腰果小火炒，避免糊
釋出於 2018-07-09
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