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小雞燉蘑菇
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分澳聊苯滓

小雞燉蘑菇是從小就吃的老媽拿手菜，可能家家做法不同，但是我一直覺得少調味料的純純的雞肉榛蘑味道就足矣吸引一眾吃貨。這才是東北大鍋裡燉出的家鄉味

食材
雞 半隻（二斤多）
榛蘑 一把
醬油 適量
大料 適量
姜 幾片
蔥花 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞肉是老媽收拾好的給拿過來的，半隻雞凍得，冰箱裡面拿出來化了，榛蘑涼水泡開，洗乾淨
  • 步驟 2/5
    鍋裡放油，煸炒大料和薑片
  • 步驟 3/5
    炒出香味放入雞肉爆炒，炒變色出香味，感覺每塊肉都炒到了，加醬油翻炒均勻添水放鹽蔥花
  • 步驟 4/5
    鍋開放入榛蘑，改小火燉，半小時左右，出鍋
  • 步驟 5/5
    出鍋後滿屋子香味，熟悉的味道
小貼士

此次無步驟圖

釋出於 2019-01-30
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