jxcaipu logo
榛蘑餃子
10.4萬 熱度 34 收藏
高大settlement

回老家伊春，沒啥想吃的！老媽推薦吃榛蘑，純野生，好次又健康。

食材
青椒 4只
豬肉 500g
榛蘑 500g
餃子粉 500g
調料 隨意
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦豬肉剁碎，加入油、生抽，香油，料酒，蔥花，薑末，鹽，十三香，雞精攪拌均勻。
  • 步驟 2/6
    青椒剁碎，放一勺鹽拌勻，殺出水份！用手擠幹，放入豬肉餡中。
  • 步驟 3/6
    榛蘑摘淨，小心有蟲蟲，哈哈。有蟲說明蘑菇沒有毒偶！
  • 步驟 4/6
    摘好的榛蘑放入開水中焯一下，兩分鐘即可！然後放入冷水中，撈出瀝乾水分
  • 步驟 5/6
    把蘑菇剁碎。放入肉餡中。拌勻。餃子餡OK了
  • 步驟 6/6
    和好面，揪劑子，杆餃子皮。包餡。
小貼士

煮餃子的時候不用新增涼水，開鍋後改小火，待餃子肚鼓起來，就可以出鍋了！

釋出於 2019-02-17
113
相關菜譜
寫評論