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靈芝黃精雞湯
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我是一位90後的新煮婦，都說廣東人會煲湯，結婚後首先學會的就是煲各種各樣的湯。最近秋天到了，開始進補時候。介紹這款養生的靈芝黃精雞湯。

靈芝，又稱為仙草。主要功效促進體內新陳代謝，延緩衰老，抗腫瘤，排毒，抗氧，增強體內免疫力。

黃精，是一種經過九蒸十曬而成的藥材。主要功效是：益精補血，健骨壯陽，抗衰延壽，特別對於體寒，腎虛腰痛療效頗為顯著。另外黃精還具有降血壓，降血糖的作用。

食材
土雞 半隻
瘦肉 200克
靈芝 80克
黃精 50克
蜜棗 2顆
鹽 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞肉洗淨切塊，瘦肉洗淨切成兩大塊就可以。
  • 步驟 2/5
    靈芝，黃精，蜜棗稍微水洗一下就可以啦。特別是靈芝不要過分洗刷，把最精華的孢子粉洗掉。
  • 步驟 3/5
    把所以材料一起放到煲裡面。
  • 步驟 4/5
    加入適量的水，大火煮沸騰後，轉小火慢慢煲2-3小時。
  • 步驟 5/5
    煲好後，加入適量的鹽，就可以喝湯啦！
小貼士

廣東老火湯，需要的是時間，慢慢把精華熬出來。

釋出於 2018-08-25
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