秋季養生，中醫認為應以“養肺”為基本原則，潤肺去燥。食靈芝不僅可潤肺去燥，還能提高身體禦寒抗病力、預防各種慢性病的發作。話說煲靈芝的配搭首選是雞，雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。當這次耕心用江鴨來搭配靈芝，照樣可以蓋住靈芝的澀味，湯汁更加清淡味美呢。