夏季來臨,雨水落地後,雲南大山裡的各種野生菌從土裡探出頭,越長越大,越長越美,於是,雲南人的餐桌開始豐富起來,人們冒著中毒的風險,紛紛品嚐野生菌特殊的美味,有種“拼死吃菌\"的味道。悄悄告訴你,為了這美味,我決定在這片土地上紮根,出遠門不久必迴歸。
為防止野生菌中毒,只買自己熟悉的,不知道的、沒吃過見過的絕對不買。製作時生熟要分開,多炒一會,確保全熟。吃下如果出現上吐下瀉或出現頭暈、心亂、幻覺等症狀,立即去縣級及以上醫院急診科就診。