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牛肝菌香椿面
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澈葉藍凌在

第一次上傳菜譜，有點緊張！不知道照片照的和描述的是否清楚，歡迎大家指出和提問；

我最近瘋狂迷戀牛肝菌，我覺得很提味，而且有營養！同時老公最近減肥，晚上吃的很少，所以最近就一直沉迷於早飯，讓他吃飽飽，其實我認為，早餐是一天特別重要的一頓飯，吃爽了，一天都爽！哈哈而且，我特別愛香椿，特別愛吃媽媽做的香椿麻醬麵！但是老公，對麻醬不感興趣，所以為了平衡我倆，哈哈特瞎鼓弄一個牛肝菌香椿面！他說很好吃

ps 我這是兩人量！！

食材
香椿 一小把（看喜好）
牛肝菌 3-4片
麵條 我用的味千拉麵一袋（因為其他菜很多，根據個人情況吧）
培根 2片（或者替換成其他肉，隨喜好）
蒜 2-3瓣
雞蛋 2個（隨意）
竹蓀 2朵
西紅柿 一個
鹽 一小勺多點
香油 隨喜好
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材圖，我覺得那個牌子的培根太肥了，全是肥的，下次得換培根！牛肝菌要提前一宿泡一下（因為早飯做，所以提前一宿） 泡的汁千萬別到，後面有大用！！竹蓀早上現泡就好（我買的是這種，有的也得提前泡，大家根據自己的定），雞蛋提前從冰箱拿出，說這樣的雞蛋更嫩！香椿提前過一下水，西紅柿我沒時間了就沒扒皮（自己定扒不扒皮）
  • 步驟 2/7
    油鍋熱了下蒜蓉，炒香
  • 步驟 3/7
    炒香後，放入牛肝菌和培根，炒香
  • 步驟 4/7
    下面是關鍵一步，把泡牛肝菌的水倒入2/3左右，這樣鮮
  • 步驟 5/7
    這後水開放面和竹蓀
  • 步驟 6/7
    等水開後，再倒入適量水，（因為不喜歡喝麵湯，我放的水較少）同時把香椿和西紅柿放入，最後等水開轉小火，放入鹽和香油，就可以出鍋啦！
  • 步驟 7/7
    倆人的早點！暖暖飽飽的上班啦！
釋出於 2018-06-03
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